Łączna liczba wyświetleń

Szukaj na tym blogu

poniedziałek, 12 lutego 2018

Przekładaniec z chałwą i bezami



 To było coś. W małym kawałku tyle smaku.Rodzina była zachwycona , a co za tym idzie ciasto ,,rozeszło,, się szybciutko. Świetna propozycja do niedzielnej kawy.
  • 6 jajek L
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 4 łyżki kakao 
  • 3 łyżki oleju
  • łyżeczka proszku do pieczenia
    
  • 0.75 litra mleka
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 2 batony chałwy waniliowej 
  • 40 dag masła
  • opakowanie małych bezików
  • 0.5 litra śmietany kremówki
  • łyżeczka cukru pudru 
  • do nasączenia- napar z 0.5 szklanki kawy
  • 1/2 tabliczki czekolady
Robimy biszkopt. Białka ubijamy na sztywno , dosypujemy cukier i znów ubijamy by ten się rozpuścił .Dodajemy żółtka i krótko ubijamy. Dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, dolewamy olej i mieszamy rózgą do połączenia składników. Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy około pół godziny w 180 stopniach. Po przestudzeniu przekrawamy na połowę.
 Gotujemy budyń , który przykrywamy folią i studzimy. Ucieramy masło na puch ,dodajemy po łyżce budyń i pokruszoną chałwę. Dolny płat ciasta nasączamy obficie kawą i smarujemy połową kremu , na wierzchu układamy część bezików i przykrywamy drugą połową ciasta. Górny blat również nasączamy kawą.
 Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Smarujemy nią wierzch ciasta. Dekorujemy resztą bezików tym razem pokruszonych i startą czekoladą. Podajemy mocno schłodzone.



Brak komentarzy: